STEP1、准备好所有材料，然后牛奶（水）、油、蛋黄搅拌搅拌搅拌

STEP2、黑米粉糯米粉倒一起过筛和上一步液体搅拌

STEP3、蛋白分三次加糖打发，硬性发泡，花纹不消失那种

STEP4、取一半蛋白和糊糊翻拌、翻拌、翻拌，然后打发的蛋白全拌进去，最后加入核桃简单拌

STEP5、倒入裱花袋挤入杯子，撒上红枣丁

STEP6、剪一个和蒸片一样大的锡纸片盖在杯子上，怕盖子水滴落，中火蒸23分钟左右关火闷五分钟，撕了杯子凉透装密封袋，敲好吃

STEP7、杯子边缘要用水果刀轻轻分离

STEP8、热着吃好吃，凉透也不错，吃不完的凉透装袋冷藏三天没问题