热菜家常菜
肉桂葡萄干核桃吐司
组织非常松软，而葡萄干和核桃则密密麻麻分布其中，用料这么不惜工本，当然好吃。 吐司顶部的肉桂糖更加增加了丰富口味。 温热时味道香甜，冷后可以略烤再吃，再抹点黄油，就是很腐败享受的早餐。
配料表：
- 高粉 （16盎司，454克）
- 糖 （4小勺，0.66盎司，18.7克）
- 盐 （1.25小勺）
- 即时酵母 （2小勺，0.22盎司，6克）
- 肉桂粉 （1.25小勺）
- 蛋 （1个）
- 无盐黄油 （1盎司，28克，室温）
- 奶 （4盎司，113克，室温）
- 水 （6盎司，170克，室温）
- 葡萄干 （9盎司，255克）
- 核桃 （切碎，4盎司，11
详细做法：
STEP1、混合粉，糖，盐，酵母，和肉桂粉，加入蛋，黄油，奶，水，拌匀成为面团。揉至面团非常光滑饱满，可以出膜。我的KA勾型头第三档揉了10分钟左右。因为葡萄干和核桃太多，我怕用机器揉会把原料弄的太碎，而且撕断面团的组织，就在出膜后用手把葡萄干和核桃揉入面团至分布均匀。一开始好像是不可能的任务，但是耐心揉一会还是可以把原料都揉入面团的
STEP2、放入抹油的容器，盖保鲜膜，室温发酵2小时，至体积加倍
STEP4、二次发酵60到90分钟至体积加倍
STEP5、放入预热350F（175C）的烤箱烤20分钟，把模具转180度，再烤20到30分钟至金黄。取出，趁热抹一层融化的黄油，脱模
STEP6、把抹过黄油的顶部在肉桂糖粉（0.5杯糖与2大勺肉桂粉混合均匀）滚一遍，使其均匀蘸上厚厚的一层肉桂糖粉。放凉至少一小时
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