配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有需要的食材,无盐黄油提前室温软化,芝麻如果是生的需炒熟了放凉备用;
STEP2、将黑芝麻和砂糖放入研磨杯中研磨成粉;
STEP3、细腻一些如图;
STEP4、后油法揉好面团,低速揉入核桃碎;
STEP5、检查出膜情况,直到出有张力的膜;
STEP6、将面团放入打蛋盆中,盖保鲜膜发至2-2.5倍大,按下不回缩不坍塌状态即发完成,将发完成的面团等分成3个面团,揉圆后盖保鲜膜松驰20分钟,个面团,擀开牛舌状,上下往中间折叠;
STEP7、叠完三个面团,盖保鲜膜松弛20分钟后,取一个面团,折叠口朝上擀长后向下卷起3圈左右,宽度约与吐司盒同宽;
STEP8、三个面团都卷好收口朝下入吐司盒,发酵至7-8分满,盖上吐司盒的盖子;
STEP9、放入烤箱中下层200度35-40分钟烤熟,结束烘烤后取出放凉至微温用保鲜袋密封保存。