配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料放进厨师机揉到延展阶段,就是拉开有薄膜,室温发酵两倍大,再揉揉排气,分六份。这个方子是两个吐司的量。
STEP2、这个材料是两个吐司的量,所以分成六份,每份擀长,放上葡萄干再卷起来,再擀长卷起来一遍。
STEP3、排进吐司盒
STEP4、40度二发四十分钟。
STEP5、这个是烤箱170度30分钟的效果
STEP6、烤箱的爆炸的特别厉害,长长一大截,顶部都焦了,我不得不切掉一部分。
STEP7、这个是蒸熟的,40分钟左右。
STEP8、蒸熟的上色浅,更健康
STEP9、底部都很方很漂亮
STEP10、这个是蒸的拉丝
STEP11、这个是烤的内部结构更细腻