热菜家常菜
白卤嫩猪肝
不能大火哦，火太大猪肝会变老，放在智能电磁炉上煮免去看火的烦恼，又能控制温度
配料表：
- 太太乐原味鲜酱油 （4勺）
- 太太乐芝麻油 （2勺）
- 猪肝 （1边）
- 十三香粉或是卤料包 （4克：1包）
- 香菜、葱 （适量）
- 姜片 （3片）
详细做法：
STEP1、准备好食材：太太乐原味鲜酱油，猪肝半个，香菜洗干净备用
STEP2、锅里放入末过猪肝一指的清水，（水要多点不要让猪肝露出水面，如果露出来，猪肝就会又干又硬不好吃的）加入半碗油（油要盖住水面）和十三香，姜片，盖上盖子把水煮开，保持80度左右温度慢煮20分钟，千万别用很高的温度去煮哈（注意一下）
STEP3、用竹签扎到猪肝最厚的地方，如果没有血水流出来，就表示熟咯，还有血水就在继续焖煮至熟
STEP4、把煮熟的煮肝捞起来，浸泡在冰水中，这是让猪肝变嫩的秘诀
STEP5、浸泡好的猪肝捞出切片
STEP6、香菜和葱切末，放入太太乐原味鲜酱油和芝麻香油，太太乐原味鲜酱油是第一道原汁，专利玉米发酵提鲜技术，三重鲜，不需要太多复杂的调配，一碟鲜美的蘸酱就做好了
STEP7、美美的开吃啦！
