配料表：
详细做法：
STEP1、清水先洗干净
STEP2、热水冲过
STEP3、放入姜片，黄酒
STEP4、生抽老抽适量
STEP5、加一点啤酒，会香
STEP6、放入高压锅，但是不用高压模式，正常炖煮
STEP7、加入辣椒
STEP8、两个小时后出品
STEP9、配调好的蘸料出盘
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