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热菜家常菜

✿主菜篇✿腿爷之第一卤猪耳朵

喜欢软一点的可以卤至一个小时左右!!话说两个小干辣椒不够辣〜

配料表:

  • 猪耳朵 (一只)
  • 卤水 (少量)
  • 酱油 (大量)
  • 姜 (七片)
  • 干小辣椒 (两个)

详细做法:

STEP1猪耳朵焯水后洗净,把猪毛拔掉,刮掉表面上的脏东西!!!

STEP2、热锅倒入上述材料,外加三碗水,盖锅卤上四十分钟

STEP3、十多分钟分钟看一次,翻一翻,如果水干了就加水卤到四十分为止!

STEP4、开锅,可以看到上色均匀的猪耳朵了

STEP5、切好装盒即可食用〜


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