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家庭版卤牛肉

2022-03-19 10:41:07牛肉卤牛肉

配料表：

牛腱（1000克）
八角（2-3个）
冰糖（15克）
桂皮（1块）
酱油（3大勺）
盐（10克）
姜（3片）
生抽（1勺）
料酒（2勺）
（郫县豆瓣酱1勺）

详细做法：

STEP1、锅内倒入油

家庭版卤牛肉

STEP2、油热入云南老冰糖

家庭版卤牛肉

STEP3、炒糖色

家庭版卤牛肉

STEP4、准备配料

家庭版卤牛肉

STEP5、拍散蒜，可以不去皮

家庭版卤牛肉

STEP6、入水入配料

家庭版卤牛肉

STEP7、牛大腱子肉

家庭版卤牛肉

STEP8、分小块入锅大火滚开后，小火一小时，放凉入味3小时，切片欧了

家庭版卤牛肉

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