热菜家常菜
小美一步即成的卤牛腱子
配料表：
- 牛腱子 （1000克以下）
- 冰糖 （30克）
- 生抽 （65克）
- 老抽 （50克）
- 料酒 （20克）
- 蚝油 （20克）
- 八角 （3个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （5克）
- 花椒 （10粒（今天忘记了））
- 干辣椒 （2个（小孩子吃可以不放））
- 姜 （10克）
- 水 （500克）
详细做法：
STEP1、牛腱子放入网框，小美三个五（5分钟50度速度5）洗肉
STEP2、放入所有调料
STEP3、加入水
STEP5、先浸在汤汁里一个小时再吃，能放冰箱一个晚上，明天可以切出透明的牛腱片，就更加有卖相了！热吃不容易切
STEP6、家里来客人，随时变多一个硬菜：凉拌牛腱子肉。好吃！
STEP7、联系我，一起探讨美食吧！
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