STEP1、鸡爪洗净去指甲焯水，水里放料酒、花椒粒

STEP2、鸡爪变色捞出放进凉水浸泡备用

STEP3、煮鸡蛋

STEP4、煮好的鸡蛋也放进凉水浸泡备用

STEP5、砂锅加水，里面放各种香料、冰糖

STEP6、加料酒

STEP7、加生抽、老抽

STEP8、加蚝油

STEP9、少许红茶

STEP10、加姜片

STEP11、放入我的小窍门：香菜！

STEP12、三勺半的盐

STEP13、大火烧开，放入鸡爪和剥好皮的鸡蛋，大火煮开转中小火半小时左右

STEP14、关火浸泡一夜，第二天就可以吃啦