STEP1、虾仁洗净，去腹背虾线，加料酒和适量盐，腌制15分钟去腥

STEP2、香菇泡发，切块

STEP3、西兰花洗净，切小朵

STEP4、绿豆粉丝冷水泡15分钟，沥干待用

STEP5、将小米椒、生抽、蚝油、适量清水混合调个酱汁（爱吃蒜的，可以加些）

STEP6、取个大碗，用粉丝铺底，铺上西兰花，放上香菇和虾仁

STEP7、最后将调好的酱汁淋上去，电饭煲冷水上锅蒸25分钟

STEP8、出锅啦！！！

STEP9、原汁原味，就是酱汁都被粉丝吸干了，一丢丢都没给我留（调汁时候可以多加点清水，自己尝下咸淡，根据实际情况添加调料）

STEP10、吃的时候把酱汁和所有的配菜、粉丝拌匀就可以了，是不是特别简单？