配料表：
详细做法：
STEP1、梭子蟹洗净切块，粘生粉避免漏黄
STEP2、起油锅爆葱白、姜片，把每个蟹块竖起来在油中煎一下定型，翻炒均匀，加生抽、蒸鱼豉油、料酒、一点点糖、少许热水，盖锅盖煮5分钟。起锅撒葱花
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