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热菜家常菜

清蒸大闸蟹

螃蟹性寒,建议配葡萄酒或者黄酒

配料表:

  • 大闸蟹 (只)
  • 姜 (片)
  • 香醋 (勺)
  • 黄酒

详细做法:

STEP1、中秋佳节,螃蟹非常肥美呢

清蒸大闸蟹

STEP2、认真洗刷刷

清蒸大闸蟹

STEP3、放水下锅,蒸盘铺一层姜片

清蒸大闸蟹

STEP4、加水和料酒,黄酒也可以

清蒸大闸蟹

STEP5、螃蟹反过来放,这样蟹黄就不会漏了哦

清蒸大闸蟹

STEP6、冷水开始蒸,蒸17分钟

清蒸大闸蟹

STEP7、出锅了

清蒸大闸蟹

STEP8、开吃了,大家中秋快乐

清蒸大闸蟹


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