STEP1、生姜，蒜头切丁

STEP2、切块的螃蟹上均匀地撒上盐

STEP3、撒上事先切好的生姜蒜头丁

STEP4、翻颠几下

STEP5、均匀地沿着表层撒上白酒，盖盖，入冰箱冷藏12小时以上即可享用。食用时沾醋更美味。