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热菜家常菜

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

配料表:

  • 梭子蟹 (3只)
  • 粉丝 (1把)
  • 蒜 (1头)
  • 葱花 (少许)
  • 红椒 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 花生油 (适量)

详细做法:

STEP1、梭子蟹洗净切块备用。

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

STEP2粉丝泡软,切段码在盘子里。

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

STEP3、热锅加油爆香蒜末,加料酒,蚝油,蒸鱼豉油,糖,少许水,烧开备用,不要加盐味精,蚝油蒸鱼豉油。

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

STEP4、蒜蓉调味汁淋在梭子蟹上,蒸锅蒸15分钟左右。

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

STEP5、再热一点花生油,爆香葱花和红椒即可。

蒜蓉粉丝蒸梭子蟹


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