STEP1、虾仁剥壳去虾线洗净，加入适量酱油，淀粉拌匀腌制10分钟

STEP2、西兰花去粗茎，掰成小块洗净，锅里加入清水，半勺盐，倒入西兰花煮八成熟，捞出沥干水分备用

STEP3、炒锅加适量油，倒入姜末蒜末爆香

STEP4、倒入虾仁滑散至熟

STEP5、倒入西兰花，加入适量蚝油，少许酱油跟香油，翻炒均匀即可

STEP6、出锅