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热菜家常菜

小芳猫盐水虾蛄

2022-03-19 10:41:07

每年4月-6月的母虾蛄开始虾黄饱满哦!也是上市旺季!

配料表:

  • 虾蛄(皮皮虾、濑尿虾) (1斤)
  • 饮用水 (1大碗(入锅盖过虾即可))
  • 盐 (1小茶勺)
  • 葱 (2-3棵)
  • 姜 (2-3片)

详细做法:

STEP1、先洗净虾蛄 注意去除虾钳上的丝网

小芳猫盐水虾蛄

STEP2、坐锅点火加饮用水、盐  待水煮沸 加入虾蛄 略煮3-5分钟即可

小芳猫盐水虾蛄

STEP3、将捞出的虾蛄稍凉 剥壳开吃

小芳猫盐水虾蛄

STEP4、可配生抽或醋 但最好什么都不沾可以体现出海鲜的本味

小芳猫盐水虾蛄


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