热菜家常菜
椰香玉米虾饼
用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳
配料表：
- 中海虾 （300克）
- 熟玉米粒 （50克）
- 椰子丝 （50克）
- 葱花 （10克）
- 姜末 （10克）
- 盐 （1/4小勺）
- 细砂糖 （1/4小勺）
- 白胡椒粉 （少许）
- 干淀粉 （1大勺）
- 香油 （1小勺）
- 泰式甜辣酱 （适量）
详细做法：
STEP1、海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状
STEP2、虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用
STEP3、取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状
STEP4、起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面
STEP5、炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可
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