STEP1、海虾洗净，如果想偷懒可以不剪虾须。

STEP2、姜去皮，切片，拍碎。

STEP3、葱洗净，切段。

STEP4、在锅里放少许的油，小火爆姜片，出味后开大火，将海虾迅速倒入锅里，洒盐，盖上锅盖。

STEP5、看到虾变红色下葱段，翻炒一下，就可上桌！