STEP1、腐乳用适当料酒澥开

STEP2、取平底锅坐火上，放少油

STEP3、烧热后，放入草虾

STEP4、摊平后，盖盖三分钟

STEP5、开盖后，虾已变红色

STEP6、掀开锅盖后，用筷子翻面继续小火煎熟草虾

STEP7、虾全部变红后，盛出备用

STEP8、将锅刷净，放油爆香姜片；蒜头；红辣椒

STEP9、然后倒入腐乳汁

STEP10、熬出香味

STEP11、准备放虾

STEP12、腐乳汁炒香后，倒入草虾，炒匀后，盖盖最小火焖5-8分钟

STEP13、然后开盖，倒入葱段炒匀即可