STEP1、大闸蟹用牙刷洗干净，用厨房纸擦干。 在锡纸盒（或者锡纸）里放上80克粗盐， 生姜切片摆好。 大闸蟹十脚朝天放好，每只蟹肚子上放上10克粗盐。 用锡纸密封。 烤箱预热后220度45分钟。