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热菜家常菜

麻辣十三香小龙虾

配料表:

  • 原料表:
  • 1、活草虾(剪去胡须) (1斤)
  • 2、青椒(斜刀切块) (12跟)
  • 3、红辣椒(调色而已) (1小根)
  • 4、黄瓜(切条状) (1根)
  • 5、洋葱(随意切) (半颗)
  • 配料表:
  • 1、香叶 (78片)
  • 2、花椒 (一小吧)
  • 3、干辣椒粉 (一点点)
  • 4、蒜头(拍扁) (5瓣左右)
  • 5、姜丝(切长丝) (

详细做法:

STEP1、干料

麻辣十三香小龙虾

STEP2、不喜欢花太多语言在流程上,所以在材料表上尽量详细了。步骤1:锅里放炒菜三倍的油(不要花生油 葵花籽油之类重口味油  影响整到菜口味),放入所有配料表的东西,中火炒出料。步骤2:倒入原料表中的草虾,继续中火炒。这种虾通常比较大,虾头厚实,需要炒23分钟左右。 步骤3:虾差不多熟了,就倒入原料表里的其他东西。记住,大火快炒。这样能最好的保持住蔬菜的水分色泽。步骤4:调味了,转小火。放入调味那一栏的东西,试味。(盐巴鸡精都要双倍,白糖更多一点,十三香粉要撒很多)最后撒香菜和芝麻。over!

麻辣十三香小龙虾


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