STEP1、皮皮虾洗净，沥干水分。

STEP2、热锅冷油，爆香姜丝、干辣椒、花椒粒备用

STEP3、烧热铸铁锅，铺上一层粗粒海盐，依次摆放皮皮虾。

STEP4、把步骤二炒好的调料撒到皮皮虾上边，撒上葱段，盖上锅盖大火焖约8分钟，直到皮皮虾变红色，渗出到海盐里的水份烧干。请根据虾的大小调整烹调时间。

STEP5、开锅撒上葱段、罗勒叶，开吃啦！

STEP6、哈哈！喜欢这个菜谱的同学，记得交作业哦！