STEP1、挑肥美的皮皮虾清洗干净

STEP2、切好配料，锅中倒入适量的油烧开放入

STEP3、热油炒香使其表面变色

STEP4、炒至表面出现如图这样，带点白色脆脆的感觉就可以了

STEP5、加一勺蒸鱼酱油，半勺白糖，半勺料酒（勺子就是平常喝汤的小规格）加花椒，图中的翠宏蘸料，翻炒片刻出锅撒芝麻香菜即可食用