热菜家常菜
香辣干煸基围虾
1.喜欢吃嫩一点肉的，可以少煸一会2.汁水煸干后马上关火出锅，免得糊锅
配料表：
- 基围虾 （650克）
- 葱 （1根）
- 盐 （2克）
- 料酒 （10克）
- 姜 （5片）
- 红辣椒 （5个）
- 八角 （2克）
- 桂皮 （2克）
- 香叶 （6片）
- 白糖 （3克）
- 老抽 （1小勺）
- 十三香 （2克）
详细做法：
STEP1、新鲜虾洗净划开虾背，剪掉虾胡须
STEP2、准备好以上材料备用
STEP3、热锅放入40克左右食用油，油热后放入配料，葱最后放
STEP4、待锅中材料炒至微黄，放入虾翻炒
STEP5、翻炒均匀至虾变色，放入白糖翻炒
STEP6、翻炒几下加入十三香
STEP7、加入料酒
STEP8、翻炒片刻，加入盐
STEP9、所有调料加入完毕，翻炒均匀，隔一会翻一下锅
STEP10、翻炒至锅内汁水收干
STEP11、然后就可以装盘出锅啦
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