热菜家常菜
干锅虾
配料表：
- 海虾 （一斤）
- 洋葱 （半个）
- 青尖椒 （一个）
- 红尖椒 （一个）
- 土豆 （一个）
- 干辣椒 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 生姜 （几片）
- 豆瓣酱 （1勺-2勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 香菜 （适量）
详细做法：
STEP1、尖椒斜切圈、洋葱切块、蒜切小粒、生姜几片、干辣椒切段，土豆切条泡盐水洗少许淀粉，虾开背
STEP2、锅中倒油，土豆下锅炸金黄捞出
STEP3、虾下锅炸脆
STEP4、锅中少许底油，下蒜粒、花椒、洋葱、干辣椒、生姜炒香
STEP5、加入2勺豆瓣酱、2勺酱油、糖炒出红油
STEP6、先倒入尖椒、虾炒匀，再加入土豆、孜然粉拌匀，撒白芝麻出锅，放上香菜
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