热菜家常菜
腰果虾仁
腰果一定要凉了才会脆汤汁收干关火之后再倒入腰果马上拌匀就出锅！！不然腰果就泡软啦（PS、虾仁最好剥壳啊！！！！这里偷懒了，表学我啊
配料表：
- 青椒红椒
- 腰果
- 虾仁
- 姜
- 蒜
- 胡椒粉
- 生抽
详细做法：
STEP1、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆
STEP2、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎
STEP3、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐
STEP4、入青椒红椒翻炒，断生即可
STEP5、待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅
