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热菜家常菜

蟹肉滚滚球

2022-03-19 10:41:07

蟹肉棒这么做,我一次能吃十个!

配料表:

  • 蟹棒 (8条)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 中筋面粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)

详细做法:

STEP1、蟹棒、洋葱切粒

蟹肉滚滚球

STEP2、热锅下油,下洋葱、蟹棒翻炒,下胡椒粉、盐和糖调味

蟹肉滚滚球

STEP3、材料盛出备用,稍微放凉后倒入适量的中筋面粉、面包糠、鸡蛋拌均匀

蟹肉滚滚球

STEP4、把拌好的材料搓成丸子,分别依次均匀沾上中筋面粉、蛋液和面包糠

蟹肉滚滚球

STEP5、锅中热大量油,放入丸子,中火炸1分钟捞起

蟹肉滚滚球

STEP6、大火复炸2分钟,炸至表面金黄,起锅

蟹肉滚滚球


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