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热菜家常菜

海蛎饼

2022-03-19 10:41:07

全程要注意火,油热了就转中小火了

配料表:

  • 普通面粉 (100克)
  • 水 (300克)
  • 盐 (4克)
  • 鸡精 (3勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合,静置发酵半小时

海蛎饼

STEP2、加葱拌匀,海蛎另外备好(一定要沥干,不然炸起来溅油很酸爽)

海蛎饼

STEP3、油烧热,转小火开炸。其实不用像我这样抖,炸一会饼就自己飘起来了

海蛎饼

STEP4、咸香酥脆。其实跟老家街边的味道都不一样,但是也好吃哈哈哈哈哈哈哈

海蛎饼


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