热菜家常菜
虾油菜脯
1、因为我买的萝卜条，是带咸味半干状态的，所以没有放盐，如果是萝卜干是原味的，炒制时需要加盐调味。2、虾油的份量也是估计的，可多可少，建议放多一些。3、这些一次是吃不完的，装瓶冷藏，慢慢吃。瓶如果没有装满，可以倒入虾油，油封会保存久一点。
配料表：
- 客家萝卜干 （600克）
- 五花肉 （250克）
- 瑶柱 （20-30小粒）
- 酱油膏(或蚝油） （3汤匙）
- 虾油 （30克）
- 生抽 （3汤匙）
详细做法：
STEP1、1、萝卜条洗干沥水
STEP2、2、瑶柱提前泡发
STEP3、3、萝卜条切丁、五花肉剁碎、瑶柱用刀背拍成丝
STEP4、4、开火，倒入30克虾油，小火，将肉沫放入翻炒，炒出油，干香一点
STEP5、5、倒入瑶柱丝，继续干煸2分钟
STEP6、6、倒入萝卜丁翻炒，加入酱油膏调味，炒至稍干即可关火出锅。
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