STEP1、把花椒八角用水清洗干净，把粗盐放铁锅上，大火加热。

STEP2、不停翻炒，待盐100度左右温度，把一半的盐放到锡纸盘上。

STEP3、然后把清洗干净的大虾放盐上。

STEP4、把剩下的一半盐铺上，放预热200度的烤箱，10分钟左右，即可。如果想虾干身一点，就加5-10分钟。但不要超过20分钟。否则虾太干了。