STEP1、小龙虾处理好。准备葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、王守义麻辣鲜、火锅底料、洋葱

STEP2、油热后爆香葱姜蒜放火锅底料、干辣椒、花椒、香叶炒出红油，倒入小龙虾，加一大勺生抽、一勺老抽继续翻炒均匀，倒啤酒没过小龙虾，再放盐、糖、鸡精、白胡椒粉、麻辣鲜，盖锅盖大火烧开后转中火焖15分钟左右入味，然后再转大火，放入洋葱丝炒软

STEP3、撒上葱段出锅

STEP4、虾汁拌面面条煮熟捞出过冷水，沥干备用，小龙虾炒好后盛出，锅中留一部分汤汁，把面放下去翻炒一分钟均匀裹上汤汁后即可