STEP1、我比较懒没有挑线，直接，姜片，盐，料酒一股脑倒进烧开水的锅里，煮23煮

STEP2、煮熟的虾继续在水里浸泡30分钟，等盐分入味

STEP3、把浸泡好的虾，头朝下挂在架子上，两斤刚好差不多挂满

STEP4、烤箱用180度烤30分钟。部分虾比较大只，不是很干，就继续烤了10分钟，虾壳变白变脆，肉质比较干爽有嚼劲就可以啦