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热菜家常菜

海参虾仁蟹肉棒

2022-03-19 10:41:07

海参不要炒太久勾芡不要太多要先勾芡再炒

配料表:

  • 海参 (5只)
  • 虾仁 (大约20个)
  • 蟹棒 (10个)
  • 老葱 (1根)
  • 蒜 (3瓣)
  • 生姜 (5片)
  • 蚝油 (适当口味)
  • 勾芡 (一小碗底)
  • 鲍鱼汁 (半勺)
  • 料酒 (两滴足够)

详细做法:

STEP1、除去虾线,洗一下海参。放好蟹棒。全都切成片。

海参虾仁蟹肉棒

STEP2、把葱切成片片,把蒜拍憋就好,姜不喜欢吃可以直接用大片。

STEP3、放入橄榄油,把葱姜蒜全都放进去炒,直到有香味。再把海参蟹肉棒、虾仁都放进去一起炒。

STEP4、放入蚝油,再加两滴料酒,勾芡。最后加入一点点鲍鱼汁提鲜。就可以出锅啦!


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