热菜家常菜
大闸蟹的吃法
1、肝炎患者，心血管病人忌吃螃蟹。冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展；2、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹；3、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，多吃容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，从而可以避免了身体的不适症状；4、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹5、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。老年人不宜多食螃蟹。6、古医书记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。
配料表：
- 生姜碎
- 螃蟹
- 白糖
- 醋
- 柠檬
详细做法：
STEP1、螃蟹蒸的时候都是绑着的，这样腿才不会掉下来。我们要做的第一步是把螃蟹的脚拉长
STEP2、螃蟹的腹部三角型的是公的，圆的是母的，把腹部这一块往下掰掉，里面有蟹肠
STEP3、把螃蟹的外壳从尾部就能轻而易举的掀开,去掉里面的蟹胃
STEP4、外壳不要仍掉，放点醋，里面也有肉的哈
STEP5、接下来把螃蟹腹部中间的一个小六边形状的东西取出来，蟹心应丢弃
STEP6、接下来去除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉
STEP7、接下来怎么享用呢，哈哈，很简单啊，对折，折成两半啊
STEP8、自然是粘着调好的料吃啊，吃完两大块蟹肉，你就各自施展本领吃蟹脚了啊
STEP9、吃好螃蟹手和嘴巴都很腥，拿一小块柠檬吸吮一口，剩下的图在手指上，等会洗手擦上洗手液，一点味道也没有的
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