配料表：
详细做法：
STEP1、大闸蟹用刷子刷干净，纵向劈成两半，螃蟹切口处粘上面粉（这样蟹黄不会流出来），两头蒜和一小块姜剁成末
STEP2、热油锅下螃蟹翻炒几下
STEP3、下姜蒜末炒香，再放少许蚝油，胡椒，料酒翻炒
STEP4、加水淹住螃蟹，盖锅盖烧10分钟，翻炒收汁，起锅前放少许醋即可
STEP5、吃的时候注意去掉肚脐，嘴，腮，心等部位
上一篇：蒸大闸蟹 下一篇：香辣大闸蟹
美食菜谱：烤生蚝的做法大全40种
美食菜谱：打边炉的家常做法8个
菜谱大全家常菜糊的简单快速做法40种做法
