热菜家常菜
酱爆海蛎子
海蛎子中富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平，对女人来说，吃蚝不但不会增胖反而能达到吃蚝减肥两不误的作用;对于男人来说，就更有好处了，因为锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质;锌对于小孩的生长发育也是起着重要的作用，因此，小孩吃一点也是有好处的。
配料表：
- 海蛎子 （300g）
- 米饭 （一碗）
- 葱姜蒜 （适量）
- 豆瓣酱 （一小匙）
- 东古一品鲜酱油 （根据个人口味酌量添加）
- 玉米淀粉 （适量）
详细做法：
STEP2、锅内倒少许油，烧至七成热时放入葱姜蒜爆香
STEP3、加入豆瓣酱炒出酱香后，加入海蛎子（因为爱吃辣，我还加了少许蒜蓉辣酱）
STEP4、倒入少许一品鲜调味，无需再加盐
STEP5、待海蛎子收缩后，加入水淀粉勾芡
STEP6、可以将米饭盛入小碗中压实，再倒扣在盘子中，将做好的海蛎子装盘，撒上些葱末，可以开动啦
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