STEP1、虾，清搁置约2小时。（虾）后使用牙刷，反复清洗（约5变，根据自己原材料决定）虾、虾

STEP2、将葱、姜等材料切块、切段准备

STEP3、起热油，油炸小龙虾。（虾尾卷起）

STEP4、准备黄瓜和土豆等配料去皮，切块或切段准备

STEP5、油炸小龙虾，捞出旁边搁置。倒出锅内热油，留少油，放入葱姜，配菜翻炒。后加入油炸后的小龙虾，翻炒

STEP6、完成自己制作胜在干净，吃的放心。至于配料和配菜等根据个人口味调整。