STEP1、皮皮虾洗净沥干水份。

STEP2、起锅烧油油要多点

STEP3、油温8成放入姜片再倒入皮皮虾

STEP4、把皮皮虾的壳炸成酥脆

STEP5、炸成这样子的就可以了，捞出皮皮虾把锅里多余的油倒出剩一点点底油。

STEP6、放入洋葱碎蒜碎小米椒炒香再倒入皮皮虾。

STEP7、撒上一点点料酒翻炒均匀，最后撒上椒盐粉翻炒均匀即可。

STEP8、真的好香啊