热菜家常菜
麻辣小龙虾
1汤汁一定不要烧干了2我买的啤酒是大罐一点的你们需要根据食材的多少来决定放多少啤酒一般刚好与虾平齐就行了3如果买到紫苏或者鱼香就省去了香菜会更地道美味我早上忘记买紫苏了。
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 干辣椒 （5个）
- 姜 （8片）
- 盐 （n克）
- 糖 （n克）
- 香叶 （6片）
- 花椒 （30-40粒）
- 啤酒 （1瓶）
- 鸡精 （半勺）
- 耗油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 小米粒 （6个）
- 火锅底料 （1小块）
- 桂皮 （10g）
- 香菜 （4根）
详细做法：
STEP1、第一次视频好好玩哈哈。
STEP2、刷洗净小龙虾去头腮去尾线漂洗几次今天的虾非常干净真的非常赶紧所以连刷子都没有用上。
STEP3、暂且把此图称为“绝配配料”如图待用
STEP4、放多点油五成热小龙虾下锅过油2分钟捞出备用
STEP5、接下来的步骤我有点手忙脚乱就忘记拍照了接下来就是锅里剩的油下刚刚楼上的“绝配配料”，炒香后加入耗油生抽鸡精少许盐再加入小龙虾，翻炒均匀后虾葱白啤酒中火煮煮到微微收汁（需留点汁不要煮干了）
STEP6、如图这样留点汤汁下葱段香菜段几滴醋（提鲜）就可以起锅了
STEP7、撒上白芝麻香菜叶真是太美味了。
STEP8、全身出来尾巴的肉别的地方都能()嚼！出美味的汤汁完美。
STEP9、近在舌尖的一口鲜肉可以开啤酒开可乐剥虾了。
STEP10、啤酒500ml一瓶便宜又大罐
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