配料表：
详细做法：
STEP1、牙签剔去虾肠
STEP2、姜切片，蒜拍碎、部分剁蓉，葱头部切段、尾部切细
STEP3、将蒜蓉、葱花放入碗中，锅热油，倒入调料碗中，再倒入适量生抽，拌匀成调料
STEP4、热锅下油，放入葱段、蒜蓉、姜片爆香
STEP5、加入适量清水，倒入料酒
STEP6、待水开，放入虾，灼1分钟，捞起装盘即可
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