STEP1、小龙虾刷洗干净，在淡盐水中浸泡30分钟

STEP2、剥好的大蒜粒用搅肉机打成蒜末，青椒切好备用

STEP3、起锅烧油，油温7成热下小龙虾过油，炸至变色捞出备用

STEP4、热锅冷油，倒入蒜蓉炒香，至金黄色即可（避免炒焦）

STEP5、倒入龙虾翻炒均匀，加原鲜酱油调味，然后倒入啤酒没过龙虾，煮开后中小火煮10分钟

STEP6、10分钟后加入青椒煮3分钟，然后开大火收汁装盘

STEP7、撒上香菜，再淋上极妙麻辣红油，就可以享用美食咯