配料表：
详细做法：
STEP1、1.虾仁开背挑出沙线，蛋清打散起泡沫加入虾仁淀粉姜粉胡椒粉料酒抓匀，包保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上，更容易上浆包裹住虾仁，避免水分流失虾仁老化。2.鸡蛋葱白一丢丢水搅匀打散看不到蛋清状（调料都请适量）
STEP2、2
STEP3、3
STEP4、4
STEP5、5
STEP6、6
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