配料表：
详细做法：
STEP1、番茄划十字，拿热水浸泡去皮；明虾去虾线和小龙须
STEP2、锅放油，下虾，变红捞出。锅留少许油，放姜蒜爆香，然后下番茄炒出汁，下明虾翻炒，加料酒和生抽，放一小碗热水。
STEP3、最后加少许盐，收汁出锅
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