STEP1、艾叶洗净，灼过水，拧干，剁碎

STEP2、再准备其它材料，黑糖和水煮化，糯米粉用的是水磨的，任何牌子都可以

STEP3、和面，不粘手，软硬适中，不费力，这种感觉的面就和好了

STEP4、上模型，做糍粑，一个个小螃蟹来啦！

STEP5、炸的就没弄成螃蟹形状了

STEP6、水开就把小螃蟹放进去蒸啦，大火蒸十五分钟

STEP7、取出，放凉，开吃