STEP1、虾去虾线，用柠檬汁腌制，去腥。料理机放虾、温水，虾粉，打泥。加鸡蛋，淀粉，继续打，如果稠，再加凉水，千万倒烫水，淀粉。淀粉，淀粉。

STEP2、这个状态，装裱花袋。

STEP3、预热蛋卷机，华夫饼机，反正能压扁的机器就行。可以刷一层油。

STEP4、挤。。。

STEP5、压上，等热气噗噗噗，消失后打开，这样的，有点韧性，再压一会。这个火候要注意，火大了可能糊，会苦。有烤箱的可以做好后一起入烤箱，110度来10分钟，把水汽蒸发掉。

STEP6、这个颜色，就是嘎巴脆的颜色。