热菜家常菜
麻辣花甲
有什么不明白的，欢迎各位留言。有问必答。谢谢各位点评。调料程度可以调节。
配料表：
- 花甲 （400克）
- 蚝油 （20克）
- 鸡精 （5克）
- 料酒 （10克）
- 八角 （3个）
- 胡椒 （1克）
- 花椒 （2克）
- 青红椒圈 （20克）
- 红油辣椒油 （10克）
- 炒熟白芝麻 （1克）
- 水 （500克）
- 美极鲜辣汁 （10克）
- 盐 （10克）
- 白糖 （25克）
- 味极
详细做法：
STEP1、准备花甲，吐好沙。洗干净，凉水下锅，添水不要太多。看图即可。
STEP2、煮熟避干水份，留下约400克花甲。
STEP3、锅里添水。放入所有调料，盐，味精可以后放。开火加热。直至沸腾3分钟后，关火放凉，进行调味。
STEP4、调好的料汁。
STEP5、花甲放入料汁中进行腌泡。放入青红椒。持续约40分钟。
STEP6、可以添上红油。就是这个样子。
STEP7、可以做成罐装的。
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