STEP1、蒜和姜切末混合均匀后备用。

STEP2、吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。

STEP3、上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比的酒蒸海白/蛤蜊就完成啦。