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热菜家常菜

波龙双虾蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

虾籽和虾脑建议用清水清洗两至三次

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 虾脑 (500g波士顿龙虾一只的虾脑)
  • 温水 (蛋液的1倍)

详细做法:

STEP1、取出龙虾的虾脑,就是绿色和墨绿色部分,分别是虾籽和虾脑

波龙双虾蒸蛋

STEP2、打入鸡蛋,加入水和盐,调散蛋液,放入虾脑和虾籽,中火蒸10分钟,盖上保鲜膜(保鲜膜需戳几个小洞,蒸好后闷3分钟。

波龙双虾蒸蛋

STEP3、淋上酱油

波龙双虾蒸蛋

STEP4、开吃

波龙双虾蒸蛋


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