STEP1、这款布丁中选用的酒我试过干红、桃红和气泡酒，风味各有千秋，请大家按自己的喜好自选。取50ml干红（桃红或气泡酒，将清洗干净的葡萄敢浸泡过夜（最好放冰箱冷藏，至葡萄干酒足饭饱完全涨开

STEP2、将青柠洗净对半切开，挖出果肉，留完整的果皮备用。它们将会和葡萄酒有半半之缘。想要得到形状完美的青柠皮请送冰箱冷冻库冻至少15分钟，用到的时候再取出，不是立刻用不要取出来。

STEP3、接着请出酒足饭饱（泡发好的）葡萄干，与200ml干红（桃红或者气泡酒）以及半个柠檬挤出的汁，葡萄园三结义，一起投奔破壁机的怀抱，搅打均匀，从此就血脉相连啦

STEP4、取12克白凉粉加入上一步的混合液中，送微波炉加热至沸腾（我的微波炉高火3分钟就沸腾了，建议用深一点容器以免液体沸腾溅出。

STEP5、将沸腾的液体搅拌至没有明显的胶状物，快速，倒入准备好的青柠皮中，放凉至常温。一定要快，特别是冷冻过的青柠皮，一定要眼疾手快

STEP6、如果想要得到更好的定型效果建议送冰箱冷藏室（放蔬菜水果那层）冷藏半小时，就会得到Q弹的果冻啦

STEP7、想要切出完整有型的柠檬果冻块，请务必选一把锋利的刀，将柠檬果冻倒扣在保鲜膜上，拇指和食指捏住两头，沿虚线轻轻切开

STEP8、最后用黑芝麻装饰一下，看起来就跟迷你西瓜并无两样咯。但是……只有尝过一口，才会懂得它真正的妙处。